近期，肉类加工巨头泰森食品公布第二季度业绩，由于鸡肉销售利润增长抵消了牛肉业务连续亏损的影响，公司盈利超出市场预期。

经调整的运营利润同比增长近27%至5.15亿美元（约37.2亿元人民币），主要得益于鸡肉销售的增长。泰森的猪肉和预制食品业务本季度利润也实现小幅增长。

本季度泰森牛肉业务亏损1.49亿美元(剔除特殊项目后)，超出分析师预期，原因是公司难以将飙升的养牛成本转嫁给消费者。这是该公司最大业务板块连续第六个季度亏损。鸡肉业务经调整后的运营利润达到3.12亿美元，强于分析师预期。

以Jimmy Dean香肠和Hillshire Farm火腿闻名的泰森食品，近期一直依靠鸡肉业务的高利润来缓解严重牛只短缺对业绩造成的成本压力。该业务受益于更便宜的禽类饲料供应和强劲的消费需求。

该公司还关闭了效率较低的工厂，并恢复在禽类中使用部分抗生素，以改善经营业绩。

昌邑市肉鸡产业的腾飞，深植于近四十年的历史积淀。早在上世纪80年代，肉鸡孵化养殖产业成为当时农民增收的主要渠道，鼎盛时期，昌邑市孵化场就有近50家，曾创造出年出栏肉鸡8000万只的辉煌成绩，有“全国肉鸡看山东 山东肉鸡看潍坊 潍坊肉鸡看昌邑 ”的说法，当时的昌邑市宋庄镇被誉为“全国肉鸡第一镇”，全国肉鸡交易由宋庄镇市场销售至全国各地，成为当地的支柱产业。

近年来，昌邑市肉鸡养殖逐步规模化和标准化，形成了以“种禽饲养+种蛋孵化+雏禽销售”的“买全国、卖全国”的产业经营模式，带动当地就业和相关产业的发展。

目前昌邑市共有规模种禽企业23家，种禽存栏77.86万只，培育了申兴牧业、润生牧业、中发鸭业、华侨畜禽等孵化企业10家，年孵化雏禽3亿羽，行业产值约8亿元。专业从事雏禽销售的经销商达100多家，年销售雏禽10亿羽，产值近26亿元，占省内雏禽销售量近1/5。

圣禾源养殖专业合作社扩大规模、补齐链条，昌邑市还通过健全完善畜牧业项目全生命周期管理服务机制，全面协调、强力推进、全程服务，加力推进总投资12亿元的山东凤祥集团5000万只肉鸡屠宰、温氏集团年出栏500万只黄羽肉鸡养殖、民和集团20万套父母代种鸡养殖等重点项目建设，积极引导畜牧企业通过产销衔接、精深加工、融合发展等途径，不断延伸完善产业链条。

支持屠宰加工企业推行“集中屠宰、品牌经营、冷链运输、冷鲜上市”模式，大力推动畜产品供应由“调畜禽”向“调肉”转变，由热鲜肉向冷鲜肉转变，由初加工向精深加工转变。

同时依托硕昌食品、雅拉食品等行业龙头企业，打造集“种植、养殖、加工、餐饮”为一体的全产业链精深加工企业，推进畜牧业与加工业、餐饮服务业融合发展。目前，规划打造的500亿级食品加工产业链条已渐成规模。格展现出更强的韧性。

来源：今日新昌邑、国际畜牧网