淡季回落，国内猪价小幅走低，欧盟生猪价格或明年春季回暖

7月第5周，受高温天气，消费淡季等影响，我国生猪和猪肉价格均有所下跌。欧洲方面，近期有分析师指出，欧洲养猪业或许在两年内都将面临结构性危机，生猪价格在2027年春季或许才可能回暖。

据官方对500个县集贸市场和采集点监测，上周（7月第5周，7月27日—8月2日），全国活猪价格为11.22元/公斤，环比跌2.0%。猪肉集贸市场价格为20.90元/公斤，环比跌0.3%。据农业农村部对200个批发市场监测调度，上周全国猪肉批发市场均价为15.81元/公斤，环比跌0.8%，同比低22.7%。

　　有分析师认为，上周生猪养殖主体、屠宰企业加快出栏、收购、屠宰节奏，市场供应充裕，全国多数地区出现高温天气，消费处于淡季，生猪和猪肉价格有所下跌。展望后市，预计本周生猪和猪肉价格以窄幅调整为主。

近期，西班牙资深市场分析师认为，受多重利空因素叠加影响，欧洲养猪业或许在两年内都将面临结构性危机。他认为，“市场至少要到2027年春季才可能出现实质性回暖。”目前，自2025年秋季以来，欧盟几乎所有成员国的育肥猪出栏价都已跌破养殖成本线，且跌势未止。

在他看来，当前欧盟生猪市场的处境非常艰难，而价格在2027年春季或许才可能回暖。这场危机主要受多重因素的影响：全球增产（南美与中国猪肉产能也持续扩张）、消费萎缩（全球猪肉消费小幅下滑）、饲料承压（欧洲干旱，谷物与蛋白原料价格承压上行）与贸易受阻（西班牙及其他欧盟国家相继暴发猪瘟，对外出口受阻）。

作为多年稳居欧盟第一的猪肉生产国，西班牙正面临艰难的处境。猪瘟直接引发当地猪价剧烈下挫，但即便如此，西班牙与法国当前的生猪价格仍位列欧盟最高区间。这位分析师判断，这种价格高地或许无法维持，西班牙猪价可能还会继续往下走。他认为，在2027年2月之前，育肥猪价格不会出现上调。欧盟范围内种猪销售已现下滑，且这一趋势将延续并加剧。