阳春三月，饲料科技与应用-饲料市场网之绿色饲料齐鲁行记者走进彩云之南-云南昆明，对话云南省饲料行业协会陶冶会长，就云南省饲料产业的特点以及2023年云南饲料的产量产值进行了独家专访。

记者：陶会长您好，请您简要介绍一下2023云南饲料产业的情况？

陶会长：2023年，云南饲料工业总体保持平稳增长态势，专业化和规模化进程不断加快。据统计，全省共有饲料及饲料添加剂生产企业241家，其中浓配料生产企业176家（产量30万吨以上的企业1家，20万吨以上的企业7家，10万吨以上的企业23家），添加剂预混合饲料生产企业40家，饲料添加剂生产企业34家，混合型饲料添加剂生产企业7家，单一饲料生产企业19家；全年工业饲料总产值达376.9亿元，同比下降0.7%，全国排名第14位，工业饲料总产量达741.3万吨，同比增长6.1%，全国排名第14位，其中配合饲料总产量618.4万吨，同比增长8.3%；浓缩饲料总产量117.1万吨，同比下降3.8%；添加剂预混合饲料总产量5.8万吨，同比增长6.7%；饲料添加剂总产量247.4万吨，全国排名第2位，同比增长5.5%，其中磷酸氢钙总产量240.9万吨,同比增长5.4%，酶制剂总产量2192.9吨，同比增长79.3%，微生物总产量1308.4吨，同比增长18.6%。

记者：云南是全球最具生物多样性地区之一，在微生物方面具有得天独厚的优势，在菌酶协同发展的大战略下，云南饲料添加剂方面具有哪些优势？

陶会长： 在饲料禁抗以后，为缓减饲料粮供需矛盾，保障饲料粮供给和粮食安全。行业又提出了豆粕减量替代和低蛋白日粮配方的要求。在这样的大环境下，酶制剂和微生物发挥了非常大的作用，特别是近年来大家都在积极推动的菌酶协同产品。

云南平均海拔2000米左右，最高海报6740米，最低海报76.4米,气候类型丰富多样，有热带、亚热带、温带和高原等气候类型。除金沙江和元江河谷外，平均温度在5-24℃，动植物资源非常丰富，一直以来都享有“动植物王国”的美誉，生物多样性居全国之首，几乎集中了从热带、亚热带至温带甚至寒带的所有植物品种。各类珍稀动物、植物、微生物在这里繁衍生息，在云南开发酶制剂和微生物饲料添加剂具有得天独厚的优势。

近年来，云南也涌现出了一些专注于微生物和酶制剂研发和生产的高新技术企业，比如昆明爱科特。 昆明爱科特是云南从事微生物和酶制剂生产经营比较早的老牌企业，至今已有20多年的历史，在微生物和酶制剂领域创制了多款具有国际领先的产品，为行业做出了非常大的贡献。