山东玉米下跌空间不大，2026年的新粮开秤价格会发出什么样的信号

2026-08-28
来源：四方粮仓家常菜
玉米市场的分化现象比较明显，东北地区仍然处于僵持状态，而山东已经开始出现涨价来促进销量的情况了。从表面上看是由于区域行情的不同所导致的，但是实际上影响到的是陈粮的价格、新粮开秤的价格和卖粮者对未来市场的预期。
东北市场的局面仍然没有出现大的好转，深加工企业的涨价意愿不强，卖粮人也没有急于低价出售粮食的想法，双方都在观望中。企业希望降低收购成本，而粮农、贸易商又关注到新粮上市之后的价格走势，谁都想先占据有利位置。
山东省的情况也发生了变化。近几日玉米到货量由高点迅速下降，并且持续了数天，在200多吨左右徘徊，再加上下雨的影响，卖粮速度明显减缓。企业得不到足够的粮食供应，就只能不断提高收购价格以增加入库数量。
那么问题就来了，山东企业的提价行为是由于市场形势好转了，还是因为库存积压导致的呢？目前还不可以做出判断。
由于全国玉米市场的形势已经到了新旧粮食交替之前的紧要关头，在九月之后大部分地方的新粮都会开始上市，并且新粮的价格也将会逐渐与陈粮相一致。企业应该事先掌握好库存的成本问题，而卖粮的人又要考虑一下开秤的价格是否可以接受，这样一场较量自然是不可能很快结束的。
日前，河北省中粮公布今年新季玉米收购价格为2260元/吨，即1.3元/斤。该价格与目前市场上的玉米主流价格相差不大，并且比去年河北中粮衡水工厂的新粮开秤价高出了30元/吨。
该信号是什么意思呢？也就是说，企业并没有把2026年的粮食收购价格定得很低，从目前所发出的信息来看，并没有出现明显的下降趋势。新的粮食价格要根据品质来确定，并且还要参照陈粮市场的走势，企业不能独立于市场之外自行定价。
但是这并不意味着新的粮食开始收购以后，价格就固定为2260元/吨了。主要看的是开秤的价格是多少，并不是说卖粮的人能不能按这个价格把粮食都卖出去。
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目前一些深加工企业的库存较低，并没有出现明显的提价现象，其背后的原因很简单。企业还等着新的粮食到来，希望看到新的粮食上市之后是否能有一波集中供应的情况发生。只要卖粮的人愿意卖，企业就可以用低价收购来补充库存。但是假如卖粮主体都抵制的话，市场的到货量会一直很少，那么企业又会回到抢购的状态了。
去年的情况表明，开秤价是开始，并不一定就是最后的价格。到2025年京粮龙江、青冈龙凤两家企业开秤价格为2170元/吨，在之后的一周里又涨至了2230元/吨。富锦象屿在预购新的粮食的时候曾经打出过0.76元/斤的价格，但是由于采购合同难以达成，在半个月之后正式开秤的价格就涨到了0.86元/斤。
把这两者放在一起考虑的话，市场的逻辑也就很清楚了。企业在报价时应该留有一定的余地，但是如果粮食供应不能达到预期的数量，则收购价格仍然会提高。手里有粮食的人愿意卖不卖，比企业开出的开秤价要重要得多。
但是山东的价格上涨并不能直接推广到全国去。山东深加工企业的集聚使得到货量的变化对于市场价格的影响比较迅速，而雨天则会暂时阻碍粮食的运输以及销售。东北市场的节奏不一样，目前僵持的情况依然很严重，并不是由于某个地方价格上涨了就可以认为全国玉米马上就会出现普遍上涨的局面。
那么，在2026年的粮食市场上是否有上涨的机会呢？有的话也不是从一开始就把价格定得很高，而是要等到开秤之后根据市场供求的变化来调整。
如果新的粮食质量好，并且卖粮的人又不愿意以低价格大批量出售的话，那么企业的库存补充就会受到影响，从而导致市场价格出现第二次下跌。当新粮大量上市的时候，基层售粮的积极性比较高，企业收购顺利的话，开秤的价格就可以在一个时期里保持不变。
从本质上讲，今年的新粮价格将会首先与陈粮的价格相一致，并且会根据库存的数量来确定下一步的发展趋势。目前市场的态度比较保守，企业的降价意愿较强，开秤价格不一定很吸引人，但是这并不意味着之后不会有大的变动。
接下来要注意三个信号：山东到货量是否会继续维持在较低水平、东北企业与卖粮主体之间的僵局什么时候会打破、2026年新粮上市之后基层是集中销售还是惜售。答案不一样的话，玉米的价格就会走完不一样的轨迹。


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