“生猪价格降到近7年新低，现在卖一头猪亏损近500元。”有着二十余年养猪经验的山东养殖户老王说。

老王给记者算了一笔账：生猪出栏体重按240斤计算，一头猪全程共需饲料864斤。当前配合饲料价格为1.55元/斤，仅饲料成本就需1339元。老王采用自繁自养模式，每头商品猪还需分摊老母猪的饲料与保健费用约200元，再加上水电、兽药、疫苗等杂项支出，每头约100元。每头生猪总成本达1639元。

他表示，按4月1日生猪均价约4.8元/斤来计算，每头亏损约487元。“现在不光猪价低，饲料还一个劲地涨，进一步推高了养殖成本。”老王已经陷入“越养越亏”的境地。

河南生猪养殖户老李的处境更为严峻。他的养殖场有300多头猪，较前两年已主动缩减规模。为压缩开支，老李从去年起不再雇佣工人，仅由夫妻二人打理，却依旧无法摆脱亏损。

“我现在已经欠了饲料厂200多万元。”老李哽咽着对记者说道，若生猪价格长期维持低位，养殖场将面临倒闭，维持二十余年的生计也将难以为继。

近日，记者采访了生猪主产区山东、河南、四川的多位中小养殖户，他们都出现了不同程度的亏损：有的开始低价亏本抛售生猪，有的选择压栏惜售等待价格回升，有的直接淘汰母猪，退出转做其他营生……

中国农业科学院农业经济与发展研究所根据农业农村部监测数据推算，2025年末全国生猪散养户数量约为1672万户，较2018年末的2706万户减少38.2%，7年退出1034万户，退出速度加快，对农民就业和增收形成压力。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力介绍，本轮猪价下跌主要是供应高位、消费疲软、市场情绪悲观三重因素叠加的结果。

其中，供需失衡是主因。当前市场供应处于历史高位，近年来生猪养殖效率快速提升，进一步放大了市场供给压力，出栏量与猪肉产量持续处于饱和状态。

从消费端看，消费端受人口老龄化与经济增速放缓影响，消费升级受限，肉类消费结构由猪肉主导向牛羊、禽肉多元化转型。此外，3至4月为春节后传统消费淡季，居民以消化节前储备肉为主，市场采购需求降至年内低点，对猪价几乎无支撑作用。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析：“当前生猪市场除价格探底外，压栏和大体重生猪出栏并存，终端消费疲软拖累屠宰开工率处于相对较低水平，补栏意愿下降后，仔猪价格开始走低。从供需来看，供给端仍处于较高水平，而需求端则面临短期季节性淡季与长期肉类消费多元化的挤压。”

此外，与往年不同，今年供过于求的情况更加明显。卓创资讯生猪分析师邹莹吉认为：“现在正处于产能释放期，养殖端的出栏积极性还是比较高的。但是现在需求正是处于年内相对的低点，养殖端就算想走货，但是需求接不动，他走不动，交易权重降不下来。比如前几年虽然说春节后也是需求低点，也是供应大于需求，但是当时产能释放的体量并没有那么大。现在3至5月份正好也是产能释放体量最大的时候，总体来说供大于需的程度可能比往年要更大。”

针对市场关注的产能去化缓慢问题，王祖力认为主要受以下因素影响：2025年9月之前行业仍保有一定盈利空间，养殖主体主动去产能的意愿普遍偏弱；市场存在博弈心态，部分养殖主体寄望于其他主体率先去产能，以此获取后续行业回暖红利；加之去产能会降低产能利用率、推高单位养殖成本，也进一步削弱了企业主动缩减产能的内在动力。

近年来，国家政策加大对生猪规模养殖支持力度，行业向集约化、现代化、标准化方向发展。

山东省农业科学院畜牧兽医研究所专家王诚指出，在此过程中，生猪养殖正逐渐脱离其本身的产业规律，越来越具有“金融属性”。猪价波动如同股市般暴涨暴跌，价格由资本与头部企业主导，而非供需基本面。

王诚透露，山东省畜牧兽医局曾在聊城茌平区多个乡镇做过一项持续调查。数据显示，从2020年到2024年底，当地中小型养殖户的数量已缩减了61.3%。

王祖力强调，规模化是生猪产业发展的长期趋势，但规模化不等同于集团化。生猪产业作为重要的民生产业，中小养殖户承载着农村家庭生计与乡村产业振兴功能，具备不可替代的社会价值。产业发展需兼顾大型养殖集团与中小养殖户的协同发展。

2026年全国两会期间，全国人大代表谢汝朋表示，每增加1%规模化产能，约3%至5%散户退出，按2025年新增生猪产能测算，或致50万至80万户年出栏500头以下散户失去生计。过度规模化不仅挤压中小养殖户生存空间，也导致大型企业同样巨亏，市场充斥低质低价产品。

政策层面已有明确回应。2025年11月，农业农村部审议并原则通过的《关于加强产能综合调控促进生猪产业高质量发展的意见》指出，在引导大型生猪企业提质增效、稳健发展的同时，要支持中小养殖场户发展适度规模养殖，以构建供需动态适配、规模结构合理的生猪产业高质量发展格局。

王诚认为，在当前生猪市场越来越具有金融属性的背景下，中小养殖户应降低养殖成本，不能跟大企业一样走常规饲料路线。他建议摒弃常规的玉米、豆粕饲料方案，转向地源性饲料。以胶东地区为例，地瓜加工产生的薯皮、小薯块，以及食品加工企业的果渣等副产物，经科学配比后完全能满足生猪生长需求，适配中小养殖户的经营实际。

朱增勇建议：“核心原则是放弃赌行情、博反弹的侥幸心理，转向保现金流、控成本，顺时顺势出栏的防守策略。对中小养殖户而言，顺时出栏不赌行情，以保住现金流为首要目标，避免因资金链断裂而被迫退出，及时淘汰低效产能的能繁母猪；对家庭农场和规模场而言，对养殖成本进行精细化的管理，降本增效，合理调减能繁母猪存栏；对于集团化企业而言，要落实产能调减任务，做好产能调减的计划，优化母猪的种群结构，严控出栏体重，带头稳势，发挥市场压舱石的作用。”

邹莹吉判断：“从当下监测的数据反映来看，我们预计7至8月份猪价能够逐步回暖，从7月份开始，下半年猪价会整体呈现出震荡上升的状态，只不过根据我们调研来看，养殖集团去产能的积极性并不算太高。无论是政策的倡导还是当下的价格对它盈利的影响，中小养殖企业的去化速度预计要比大型养殖集团要快，预计2026年下半年猪价会震荡上升，但也是由于产能去化的速度不快，所以上涨的幅度预计不会太高。”

朱增勇预计，二季度生猪价格将止跌企稳，下半年将呈现温和回升的态势。“结合产量周期，预计二季度生猪价格将止跌企稳。随着前期能繁母猪去化效果逐渐显现，叠加消费逐渐回暖，预计生猪价格将温和回升，但出现转折性行情的可能性比较小。”

王诚表示，生猪价格预计今年或难有起色，预计明年下半年市场可能会有所改善。

王祖力表示，在市场调节和政策调控的共同作用下，生猪产能正在有序调减过程中，但传导至市场供应量的下降尚需时日。根据市场供需形势综合研判，当前生猪产业正处在“磨底期”，预计下半年行情将有所好转，但幅度相对有限。