受需求端支撑，4月份鸡蛋价格重心上移。据卓创资讯监测，4月份主产区鸡蛋月均价3.66元／斤，环比涨幅16.19%，同比涨幅11.59%，鸡蛋价格重心上移。需求增加是支撑鸡蛋价格持续走高的核心因素，存栏微降、鸡蛋供应减少也助力了鸡蛋价格的上涨。
需求端，4月份受清明节、农历三月三及五一节前备货等因素影响，下游市场鸡蛋需求量增加，贸易商采购积极性提升。据卓创资讯监测数据显示，4月主销区代表市场鸡蛋日均总销量992.58吨，环比增幅1.38%。4月主产区代表市场日均发货量为567.06吨，环比增加3.24%，同比减少1.52%。
供应端，4月新开产的蛋鸡主要是2025年12月份前后补栏的鸡苗，此阶段养殖单位补栏意向窄幅提升，因此进入开产期的蛋鸡数量小幅增加。而月内养殖单位出栏意向由积极转为惜售，但老母鸡出栏量较春节后基本恢复至正常水平。据卓创资讯监测数据显示，4月全国在产蛋鸡存栏量约为13.40亿只，环比减幅1.03%，同比增幅0.83%。
展望5月份，5月上半月下游贸易商节后补货，鸡蛋需求量或增加；但下半月随着气温升高，鸡蛋存储难度加大，鸡蛋需求量逐步回落，叠加市场对6月淡季行情的谨慎预期，贸易商在产区采购积极性或逐渐转弱。
钢联数据显示截止5月8日当周，淘汰鸡出栏量35.4万只，环比减少0.8%，同比减幅26%；主产区淘鸡价格为5.99元/斤，周度环比增加0.7元/斤；当周平均淘汰日龄504天，较前一周增加1天。
现阶段无论鸡苗还是青年鸡都处于抢购状态，现在鸡苗排单量已经排到7月，因现阶段现货价格的涨势，已经让市场基本意识到现阶段蛋鸡在产产能是相对偏紧的，在空栏率相对偏高的情况下，市场补栏意愿较强，而今年鸡苗供应是相对充裕的，因此二季度5月以及6月鸡苗补栏量或将环比及同比都呈现增加趋势，加上一季度补栏量在平均水平以上，因此四季度产能是相对充裕的，但不至于过剩。
另从供应方面来看，根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断5月产蛋鸡存栏量理论预估值为13.29亿只，环比减幅0.82%，鸡蛋供应量延续减少趋势，供应压力进一步缓解。
5月份存栏量有下滑预期，鸡蛋供应量或减少，供应端对市场仍有支撑。但5月份需求端或主导蛋价走势，鸡蛋价格或先涨后降。
在价格表现，预计5月上半月鸡蛋价格或整体呈现上涨走势，日度最高价或在4.25元／斤左右。下半月需求转淡，蛋价或逐步回调，月末鸡蛋最低价或跌至3.65元／斤，预计5月份鸡蛋月均价在3.85-3.95元／斤。
对于市场各环节而言，建议养殖企业秉持“顺势出货”的原则。贸易端需控制库存量，随进随出，规避鸡蛋价格下跌带来的风险。需持续关注销区需求变化、产能去化情况，以及高温天气带来的鸡蛋质量问题，精准把握市场节奏，实现稳健运营。
至于三季度，现货价格或将还会创新高，这主要是去年下半年低水平以及四季度超低水平补栏的鸡苗在今年三季度处在产能高峰期，而二季度补栏鸡苗到三季度只是部分处在开产期，因此整体产能不会出现严重过剩的状态，至于延淘的压力，需要看淘鸡价格，但淘鸡价格过高后，部分养殖端在不赌后市的情况下，淘汰还是相对积极的。
来源：新华财经、紫金天风期货研究所