2026上半年肉鸡市场复盘，后市拐点已明确？

2026年上半年，国内肉鸡产业走出一条“产能稳步扩张、总量持续走高、行情震荡分化、盈利逐步修复”的运行主线。在规模化养殖快速普及、行业不断升级的大背景下，全产业链产能数据同比全面上涨，市场供给十分充足。

但白羽肉鸡与黄羽肉鸡走势截然不同，供需阶段性失衡，造成六月份养殖利润小幅下滑，行业形成“大盘整体向好，局部板块承压”的格局。结合上半年产业各项监测数据，我们完整复盘肉鸡市场变化逻辑，并对下半年行情走向与养殖策略作出详细解读。

2026年1至6月，养殖户扩栏补栏积极性较高，叠加养殖技术升级、精细化管理大面积推广，肉鸡产能与生产效率同步提升，三项核心指标全部实现同比上涨。

第一，出栏量稳步走高，市场货源供应充足。上半年全国肉鸡出栏量同比提升6.9%，规模化养殖场不断增多，是供给上涨的核心原因，整个肉鸡市场货源储备充裕。

第二，生产效率大幅提高，肉产量涨幅更高。肉鸡总产量同比上涨8.3%，增速高出出栏量。除养殖基数扩大以外，品种改良、科学饲喂方式普及，让单只鸡的出肉率稳步提升，进一步拉高行业整体产出水平。

第三，后备存栏量充足，行业长期预期乐观。肉鸡总存栏量同比上涨6.7%，在产种鸡与后备鸡保有量充沛，也能看出养殖从业者对行业后期走势信心充足，扩产节奏持续推进。

上半年最后一个月，肉鸡养殖效益明显好于去年，不过受短期供需调整影响，单只收益环比出现回落，呈现“同比增收、环比走弱”的态势。

6月份肉鸡单只平均收益0.97元，较去年同期增加0.27元。一方面养殖管理水平提升，饲料转化率提高，有效压低养殖成本；另一方面鸡肉消费稳步提升，行业利润空间持续修复。但对比5月，每只鸡利润减少0.51元，主要因为集中出栏量增加，市场供给偏多，再加上养殖成本小幅波动，压缩了养殖户收益。

价格层面，全国毛鸡综合均价达到9.15元/公斤，同比微涨0.6%，环比小幅上涨0.3%。同比走高，说明消费需求韧性强；环比小幅抬升，则依靠夏季烧烤餐饮、预制菜订单拉动，带动毛鸡价格小幅回暖。

今年上半年肉鸡最大特点就是板块分化，白羽、黄羽肉鸡因为消费渠道、供需结构不一样，行情差距十分明显。

1、白羽肉鸡：供给过剩，价格上涨乏力

6月份白羽肉鸡主产区均价7.50元/公斤，同比微降0.1%，环比下跌2.4%。随着白羽行业不断规模化扩产，市场货源长期充足，行业竞争不断加剧，价格很难向上突破。进入六月，大批肉鸡集中出栏，供大于求的局面显现，白羽鸡价短期承压下行，目前市场挂牌价稳中有升，多地出现明稳暗加的收购现象。

2、黄羽肉鸡：差异化优势突出，行情韧性十足

6月黄羽肉鸡均价13.78元/公斤，同比上涨3.0%，仅环比小幅下降0.9%。黄羽鸡依靠肉质优势，牢牢占据高端餐饮和家庭消费市场，小众需求逐年扩大，价格中枢稳步抬升。本次环比小幅回落只是短期出栏节奏调整，并不会改变长期向好的大趋势。

1、终端消费不断扩容，鸡肉认可度持续上升

六月份鸡肉总产量同比增加、环比小幅下降，主要是养殖户自主调节出栏节奏，属于正常市场波动。鸡肉出厂均价9.22元/公斤，同比上涨2.5%，环比微跌0.2%。人工、饲料、防疫成本逐年走高，支撑价格底部抬升；而短期供给增多，造成价格小幅回调。

如今高蛋白低脂的消费理念深入人心，鸡肉受众越来越广。2026上半年头部企业鸡肉销量同比上涨15.8%，需求扩容趋势确定。屠宰厂库存管理更加精细化，整体供需平稳，没有出现暴涨暴跌的隐患。

2、出栏端产能持续释放，亏损养殖户越来越少

六月毛鸡出栏量同比增长7.4%，环比仅仅下降0.4%，产能扩张的大趋势没有改变。得益于养殖模式升级，疫病死亡率下降、饲料浪费减少，行业盈利结构持续优化。6月份养鸡亏损比例只有15.5%，远低于行业20%的常规水平线，行业整体经营氛围稳步向好。

3、鸡苗市场：同比大幅上涨，六月迎来回调

上半年散户补栏态度谨慎，1—6月鸡苗总销量同比下滑6.1%，大家面对行情波动，上鸡更加理性。

价格方面，6月商品鸡苗均价2.70元每只，同比大涨37.2%，环比下跌19.4%。去年苗价基数偏低，造就同比大幅上涨；而六月份孵化厂出苗量加大，养殖户补栏跟进不足，供需宽松让鸡苗价格快速回落。与之相反，优质种源十分紧俏，6月父母代种鸡每套54.71元，环比、同步全部上涨，高端种鸡一直供不应求。

4、种鸡储备充足，决定下半年整体供应量

上半年种鸡企业调整更新节奏，祖代引种量同比下降9.3%，受疫病风险与成本影响，引种变得更加理性。不过当前存栏基数依旧充足：6月在产祖代环比上涨2.3%，父母代存栏环比上升2.6%、同比大涨14.2%。高位运行的父母代存栏，将会直接决定下半年鸡苗与毛鸡的整体出栏体量。

六月份黄羽鸡集中出栏，价格走弱、利润缩水。前期扩产的产能集中上市，市场货源偏多，售价逐步走低，再加上养殖成本居高不下，黄羽鸡养殖户亏损比例上升至31.3%，养殖压力明显加大。

短期来看，7月份黄羽肉鸡出栏量依旧处在高位，消费端没有明显提升，行情还会保持偏弱运行。等到8、9月份，开学季、餐饮旺季同步启动，消费迎来复苏，再加上落后小产能慢慢淘汰，供需关系持续改善，黄羽肉鸡价格有望触底反弹，养殖利润逐步修复。

综合上半年各项数据来看，肉鸡产能扩张的大方向不会改变，行情以波段震荡分化为主。目前供需基本平稳，冻品库存调控合理，进口鸡肉冲击减弱，行业抗风险能力较强。

短期7月行情：夏季烧烤、熟食、预制菜需求稳步释放，肉鸡价格稳中偏强，养殖利润会继续修复。细分品种上，白羽肉鸡平稳运行，区域收购明稳暗加；黄羽肉鸡暂时偏弱，等待三季度反转窗口。