卖得越多,收入越少?截至2026年7月底,16家上市猪企年内合计出栏约1.01亿头,同比增长4.07%;14家企业年内生猪销售收入合计高达1224亿元,同比下降25.22%。
出栏多了四成的零头,收入少了四分之一。这背后,是猪价从每斤7元多跌到5元多的回调,也是一场行业淘汰赛的开场哨。

2026年1-7月,牧原股份依然以4527万头的出栏量稳居“头把交椅”,占15家企业总量的近45%。但增速已经明显下来了——销量同比仅增1.18%,收入反而下降28.44%。

温氏股份主动收缩,肉猪出栏2055万头,同比不升反降2.59%,收入下滑24.40%。既有结构调整的因素,也折射出扩张动能的衰减。
真正剧烈的变化发生在尾部。正虹科技前七月出栏下降18.94%,收入腰斩——这家体量最小的上市猪企,正在以肉眼可见的速度减少产能。
房地产出身的京基智农,显然没有把养猪当成主攻方向。前七月商品肥猪出栏126万头,与去年基本持平,收入却降了24%。
反观正邦科技,前七月出栏640万头,同比暴增49.81%。债务重组之后,正邦的产能恢复速度超出市场预期。但收入仅微降2.84%,说明出栏结构中仔猪占了不小的比例——卖仔猪回款快,但利润薄。
天邦食品也在加速。前七月出栏459万头,同比增长31.44%。但仔猪占比超过38%,同样面临“以量换价”的质疑。
天域生物的增速最猛——76%。但基数太小,前七月出栏不到40万头,在行业里存在感偏低。
更耐人寻味的是新希望的选择。前七月商品猪出栏833万头,同比下降14.56%——这家曾经的“老三”正在主动收缩养猪战线,把资源往饲料、食品等更稳的板块挪。
是进是退,没有标准答案。但选择本身,已经说明了企业对周期位置的判断。
一个容易被忽略的细节:不少企业的出栏结构正在悄悄变化。

唐人神七月出栏40.23万头,其中仔猪19.87万头,几乎对半分。前七月收入下降37.76%,远大于销量6%的增幅——仔猪拉低了均价,也拉低了收入。

天邦食品更甚,前七月仔猪出栏176万头,占比超过38%。

为什么企业突然开始大量卖仔猪?
账很容易算:自养育肥亏得更多,若把仔猪卖出去,虽然赚得少,但至少不亏现金。这是典型的“止损”操作。
但仔猪大量上市,传递的信号并不简单。
一方面,说明能繁母猪存栏还在高位,行业产能去化并不彻底。另一方面,企业把仔猪直接卖掉而不是自己育肥,或许意味着对后市价格缺乏信心。
这是一个矛盾的信号:供给还很多,但大家都不看好短期价格。矛盾的化解,也许往往需要一次更深的亏损来完成。
七月的数据里,有一抹亮色。牧原7月商品猪均价比6月涨了约10%。温氏、新希望、正邦等企业的7月销售均价也普遍环比回升。反弹的原因不复杂:夏季消费季节性回暖,加上前期产能去化的效果开始显现。

但要说“拐点已到”,可能为时尚早。
历史上,猪价的底部从来不是一个点,而是一个区间。2018年、2021年,都是在底部磨了好几个月才真正起来。七月的反弹,更像是超跌后的修复,而非趋势性反转。
从企业端也能看出端倪。多数企业7月出栏量环比下降——天邦降了4.8%,正邦降了14%,傲农降了27.6%。这里面有夏季出栏体重下降的因素,也不排除有企业压栏惜售。压栏,本质上是对后市的赌。赌对了,多赚一头的钱;赌错了,越压越亏。
上市猪企的月度销售简报,不只是经营成绩单,更像是行业洗牌的进度条。
洗牌还在继续。谁能活到下一轮猪周期的上行期,答案正在每个月的数字里慢慢揭晓。