冷鲜冻鸡肉出口量爆发式增长 ！丨我国鸡肉产品出口发展现状及趋势分析

2018年以来我国鸡肉产品快速增长，国内鸡肉供应相对宽松，2020年以来鸡肉进口量持续下降，鸡肉出口量不断创历史新高。2025年鸡肉进口量降至67.91万吨，同比下降30.06%；鸡肉出口量增至108.49万吨，同比增长40.87%；2025年我国成为鸡肉净出口国家。2026年鸡肉单月出口量继续创新高。

据海关数据显示，2026年1-6月份，我国鸡肉出口量为68.26万吨，同比增长52.75%；其中6月鸡肉出口量13.66万吨，同比增长59.43%，创历史单月新高。我国鸡肉出口主要产品以鸡胸肉、鸡腿肉、冻鸡块肉为主，2026年1-6月，鸡胸肉（其他冻鸡块肉、其他制作或保藏鸡胸肉）出口总量42.89万吨，占出口总量的62.83%，同比增长59.25%；其他制作或保藏的鸡腿肉出口总量7.21万吨，占比10.57%，同比增长15.9%；带骨冻鸡块肉出口总量6.93万吨，占比10.16%，同比增长209.2%。

图：2023-2026年分品种鸡肉出口占比变化

分国别及地区鸡肉出口：我国鸡肉主要出口到日本、中国香港、俄罗斯等国家/地区；据海关数据显示，2026年1-6月我国鸡肉出口至日本11.55万吨，占比16.92%；出口至中国香港和中东国家均为9.10万吨，分别占比13.33%；出口至俄罗斯6.41万吨，占比9.39%。

2020年以来我国鸡肉出口持续增长，产品主要是冷鲜冻鸡肉和加工鸡肉产品，在保持日本、中国香港、韩国等传统市场稳定出口量的同时，重点开拓出中亚、中东、东南亚等新兴市场。2026年上半年冷鲜冻鸡肉出口延续爆发式增长，加工鸡肉出口稳步增长。

图：2020-2026年我国鸡肉出口量变化

1、冷鲜冻鸡肉出口大幅增长

2026年1-6月，冷鲜冻鸡肉出口量44.64万吨，同比增长78.04%，占鸡肉出口总量的65.40%。分品种看，其他冻鸡块（鸡胸肉）31.65万吨，同比增长73.50%，占冷鲜冻鸡肉出口总量的70.89%；带骨冻鸡块6.93万吨，同比增长209.23%，占比15.53%。2025-2026年冷鲜冻出口量持续大幅增长，鸡胸肉出口增量较大，带动国内鸡胸肉价格低位上涨。

分国家及地区看，2026年1-6月，前10国家/地区冷鲜冻鸡肉出口量32.32万吨，同比增长74.36%，占比72.4%。国内养殖产能不断增加，国内鸡胸肉价格竞争力显著，鸡肉出口量大幅增加，出口渠道中传统市场增幅趋缓，上半年出口至中国香港鸡肉量同比小幅下降，而低价鸡胸肉开拓中亚、东南亚、中东等新兴市场，柬埔寨、加纳、利比亚、伊拉克等鸡肉出口量翻倍增长，多元贸易格局显现。

2、加工鸡肉出口量增加，产品溢价空间较大

2026年1-6月，加工鸡肉出口量23.62万吨，同比增长20.42%，占鸡肉出口总量的34.60%。加工鸡肉出口量增幅不及冷鲜冻鸡肉出口，但加工鸡肉出口贸易额和单价均高于冷鲜冻鸡肉，溢价能力显著高于普通冷鲜冻鸡肉。分品种看，其他制作或保藏的鸡胸肉11.24万吨，同比增长29.33%，占比47.59%；其他制作或保藏的鸡腿肉7.21万吨，同比增长15.85%，占比30.54%；其他制作或保藏的鸡肉及食用杂碎4.25万吨，同比增长23.50%，占比17.99%；鸡罐头0.92万吨，同比下降27.05%，占比3.88%。

2026年1-6月，前10国家/地区加工鸡肉出口量22.20万吨，同比增长19.99%，占比94.0%。日本是鸡肉加工出口占比最大的国家，占比48.90%，其次为英国、中国香港、荷兰等国家及地区，分别为15.02%、10.42%、9.23%，出口主要以鸡胸肉、鸡腿肉等初加工产品为主。

我国鸡肉产量相对充足，同时肉鸡养殖效率与鸡肉品质不断提升，肉鸡企业调理品和熟食占比增加；在全球禽流感频发背景下，我国鸡肉出口市场以东南亚、中亚、中东等新兴市场为突破口，依托有价格竞争力的鸡胸肉保持冷鲜冻鸡肉出口大幅增量，高质量鸡肉产品出口至日韩和欧洲高标准市场的能力增强。不过部分国家鸡肉检疫标准、贸易壁垒及地缘政治等均会对于鸡肉的出口增加不确定性……