原标题：山东猪肉价格持续向下，鸡蛋价格触底回升
来源：舜网-济南时报
当前，山东肥猪价格持续弱势走低，跌入“9元”区间，逼近年内最低价位。山东省畜牧总站发布的最新统计数据显示，上周猪肉市场售价弱势走低，持续向下，周均价为19.31元/公斤，同比降低14.56%，环比回落1.58%。此外，鸡蛋价格触底回升，上周全省鸡蛋周销售均价为8.75元/公斤，同比升高34.62%，环比升高4.42%。
上周猪价弱势走低，主要在于供给端压力依然较大，呈现供大于求的态势，生猪价格震荡偏弱运行。当前，全省猪粮比价为4.19:1，同比降低20.25%，环比降低4.71%。按出栏体重120公斤/头测算，上周自繁自养头均亏损约320元，外购仔猪育肥模式头均亏损约280元，中小养殖户经营压力有所加大。后市来看，四季度猪肉消费迎来年度消费旺季，腌腊加工、春节提前备货、餐饮年末宴席需求集中释放，为市场需求回暖提供支撑。综合来看，四季度猪价或震荡上涨，但受生猪整体产能去化幅度较缓影响，涨幅有限。
蛋价回升，蛋鸡养殖效益有所提高，处于近年来较好收益区间。据监测，上周全省蛋料比价为2.96:1，同比升高32.14%，环比升高4.77%。当前蛋鸡养殖的完全成本约为7.0—7.2元/公斤，蛋鸡养殖处于盈利区间，蛋价回升，效益逐步向好。后市来看，11月至12月，受元旦和春节备货消费拉动，蛋价有望再次进入回升通道。然而，考虑到当前整体消费景气度偏弱，加之蔬菜及肉类等替代品对鸡蛋消费形成持续压制，蛋价上行空间相对有限，整体以高位震荡、小幅波动为主。
牛羊肉售价小幅向上。上周全省牛肉均价为74.87元/公斤，同比升高14.78% ，环比升高0.29%。羊肉均价震荡回升，为80.57元/公斤，同比升高9.81%，环比回升0.24%。后市来看，受气温下降及节假日需求影响，家庭聚餐、火锅、烧烤及牛羊肉制品加工需求将集中释放，屠宰企业备货意愿增强，消费将逐步进入年内最旺季，需求端的季节性放量将进一步扩大供需缺口，牛羊肉价格回升动力增强。(济南时报·新黄河客户端记者苏冉)
作者：苏冉 责任编辑：颜甲