随着我国对肉鸡产业的重视，政府强调要积极发展禽肉等替代品生产，着力防范市场供应短缺和价格异常波动。2019年11月11日，由北京市华都峪口禽业有限责任公司主办，河北峪口禽业有限公司、安徽省顺安农产品销售有限公司承办的中国小白鸡（2019）高峰论坛在安徽省黄山市黄山高尔夫酒店顺利举行。会上中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟总裁李景辉就肉鸡产业现状及未来问题展开了讨论。

猪肉产能骤降，禽肉产能超猪肉

据官方报道，2019年9月份我国同比母猪存栏下降超过40%，这预示着我国明年猪肉年产量将减少1500万吨以上，即明年猪肉产能大概为3000万吨左右。10月11日，国家启动《中国肉鸡产业发展规划》编制工作，以上信息的出现，对我国的畜禽业结构将带来重要影响。

中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟总裁李景辉

“我国禽肉的产能也被严重的低估了”李景辉这样说到。2017年下半年开始，随着H7N9开始免疫，压在我国肉禽产业数年的大山终于被移走，与此同时针对肉鸡的负面事件影响也回复了常态，使家禽产品市场得以快速恢复。预计未来五年内我国白羽肉鸡需求量可以达到75亿只以上。据李景辉推算，2019年我国白羽肉鸡产量1100万吨，黄羽肉鸡（国鸡肉鸡）产量580万吨，肉鸭、淘汰蛋禽、肉杂鸭、鹅等产量共1400万吨，禽肉产量合计将达到3100万吨。以上数据表明，到了明年我国禽肉的产量或将暂时超过猪肉的产量。

白羽肉鸡面临的三大问题

2017年下半年到现在，白羽肉鸡行业整体获利丰厚。从2018年8月到2019年9月份祖代鸡引种的各月数量和目前国内消费市场现状判断，未来两年行业依然高度景气。但随着去年四季度引种增加释放更多商品代雏鸡的到来，种鸡环节获利趋向逐步减少。且伴随着行业的发展，白羽肉鸡行业也面临着三方面的问题。

首先是动物福利概念的提出，要求行业应积极主动和动物福利组织、媒体及公众进行沟通，包括鸡是否舒适等，指导行业做到让肉鸡享受多一年真正的福利。其次是真正无抗养殖的实现。欧盟的经验告诉我们，一旦饲料中取消促生长抗生素的添加，初期饲养过程使用抗生素的数量要高于以往。据此我们既要提前做好各个方面的卫生防疫工作，也要针对性的应对微生物疾病的治疗。最后是国际贸易中对我国产业者的不公平，包括对玉米价格、玉米进口关税、肉类进口关税等方面的问题。李景辉认为，我们应争取对等开放市场，打破TBT贸易措施，严厉打击走私等行为，以减少国际贸易中的不平。